Ako správne vychutnávať víno...

Kolekcia letných receptov.

Selbst Eingemachtes schmeckt unvergleichlich gut. Und wenn die Zutaten dafür aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenmarkt stammen, kann man sicher sein, dass nur beste Naturprodukte ins Glas kommen. Dieser Praxis-Ratgeber `Einmachen. Süß und pikant` (BLV Buchverlag) stellt Obst-, Gemüse- und Kräutersorten vor, die sich gut zur Konservierung eignen. Wie daraus delikate Köstlichkeiten entstehen, zeigen die Rezepte Schritt für Schritt und mit appetitanregenden Fotos. Zunächst erklärt ein kleines Einkoch-Einmaleins, was man wissen muss, damit die Rezepte auf Anhieb gelingen. Sie sind gegliedert in Obst-, Gemüse- und Kräuterrezepte. Obst aus dem eigenen Garten kann man wunderbar zu Marmeladen, Konfitüren, Gelees und anderen Obst-Spezialitäten - von Kompott über Konfekt bis Kuchen - verarbeiten. Für Gemüse aus dem eigenen Garten gibt es leckere Vorschläge für Ratatouille-Topf, Balkan-Gemüse, Suppengemüse und vieles mehr - außerdem Rezepte für Chutneys, Pesto, Relishes und Ketchup. Aus dem Kräuterbeet kommen die Grundzutaten für Würzextrakt, Kräutertee und -limonade. Alles in allem: Hochgenuss selbst gemacht!

Učebnica pre pracovníkov obchodu v segmente potravín...
Rozbor jednotlivých potravín a výrobkov z nich s dôrazom na chyby ktoré môžu vzniknúť pri výrobe, alebo neodbornej manipulácii čí skladovaní.

Odpoveď na tieto a mnohé ďalšie otázky ponúka praktická príručka Rady našej babičky. Bohato ilustrovaná kniha obsahuje 1200 generáciami overených nápadov, tipov, receptov a šikovných riešení – od vlastnoručne vyrobeného bylinkového octu až po rastlinné hnojivo, od olejov do kúpeľov až po škrobiace prípravky a od čistiacich prostriedkov až po ochranu proti moľom.

JEDLO

Praktická príručka ozrejmuje dôležitosť ovocia a zeleniny pre výživu, príčiny nežiadúcich zmien a znehodnotenia potravín. Popisuje spôsoby konzervovania. Uvádza návody na prípravu kompótov, ovocných džemov, marmelád, sirupov, muštov, vín a pod.

Praktická príručka ozrejmuje dôležitosť ovocia a zeleniny pre výživu, príčiny nežiadúcich zmien a znehodnotenia potravín. Popisuje spôsoby konzervovania. Uvádza návody na prípravu kompótov, ovocných džemov, marmelád, sirupov, muštov, vín a pod.

Indická kuchyně si u nás získala obrovskou popularitu. Vpusťte její lahodné chutě a vůně k sobě domů i vy! Pomůže vám s tím food blogerka Ilona Bansal alias Chai and Chilli, která vám dodá pořádnou dávku exotiky v podobě lahodných receptů. Poradí vám také, jak a kde nejlépe vybírat správné koření a jak v českém prostředí s dostupnými surovinami docílit autentické orientální chuti. A jako inspirace vám poslouží nádherné fotografie!

92 percent of Americans enjoy eating pie*. Three out of four Americans overwhelmingly prefer homemade pie, and now with this cookbook, they can create over 60 delicious recipes. Whether you’re craving the comfort of an old favorite, such as Apple Pie, Blueberry Pie, or Chocolate Meringue Pie, or you’re looking for something fresh and unique to bring to your next party, such as Blueberry & Hazelnut Streusel or Banoffee Pie, you’ll find what you’re looking for inside these beautiful, pie-shaped pages. • Unique, eye-catching, fun format • Amazing lush photos in the actual size and shape of the finished pies • 60 different delicious recipes inside • Quick, easy-to-make desserts • Easy-to-follow recipes and instructions • Step-by-step photos show how to prepare basic doughs, how to fit them into the pan, and how to spread the toppings • Great for getting kids into the kitchen and interested in cooking! Delight your friends and family with scrumptious, fresh-from-the-oven, homemade pies and tarts! *According to a survey by Crisco and the American Pie Council

Vařte jídla pro děti tak, aby chutnala i vám, a ušetřete tak spoustu drahocenného času. Není to nic složitého. Gábi, máma dvou dětí a autorka blogu Recepty dětem, vám poradí, jak na to. V knížce najdete více než stovku úžasných receptů na svačiny, dresinky, pečivo, přílohy, polévky, hlavní jídla, dezerty i nápoje. Recepty jsou řazeny podle sezóny – od jarních po zimní – a jsou připraveny z lokálních surovin, které jsou obecně známé a běžně dostupné.

Cook Book.

Ideálna kuchárska kniha pre každého, kto má rád posedenie s priateľmi pri dobrom jedle a víne. V tejto inšpiratívnej knihe od Fiony Beckettovej, známej britskej autorky píšucej o jedle a víne, nájdete nápady na spoločenské príležitosti rôzneho typu. Zostavy pokrmov, ako napríklad obed v provensalskom štýle, romantická večera pre dvoch, neformálne raňajky s priateľmi, letné popoludňajšie posedenie, autorka dopĺňa odporučeniami rôznych nápojov. Autorka má vynikajúce nápady, dokáže každé jedlo premeniť na gurmánsky zážitok a rozhodne vie, ako byť dokonalým hostiteľom.

Kniha receptov španielskej kuchyne.

V knihe nájdete úplné nové, výnimočne chutné recepty od hviezdneho šéfkuchára Yotama Ottolenghiho a Ixty Belfrageovej. Sú to večere na všedné dni, ohromujúce, ale na prípravu ľahké pokrmy pre hostí, aj veľkolepé jedlá – kuchárska kniha predstavuje revolučný prístup k vareniu zeleniny so zameraním na chuť. Tretia kniha po zeleninových kuchárkach Hojnost a Ještě více hojnosti vzdáva hold zelenine. Autor o nej povedal: „Zameriava sa na pochopenie toho, čím sa zelenina odlišuje od iných potravín a na možnosti, ako zvýrazniť a ozvláštniť jej chuť a vôňu. Ukazuje, ako vytvoriť chuťové ´bomby´ postupom, kombinovaním a výberom potravín.“ Môžete sa tešiť na pečený zeler na tri spôsoby, mrkvovú kašu s karí korením a hnedým maslom, chladnú avokádovú polievku s olejom a chrumkavým cesnakom, bezmäsité pečené ragú, steaky z portobello šampiňónov s fazuľovou kašou alebo sorbet z melóna a jahôd.

120 receptov českej kuchyne v nemeckom jazyku. Názov jedla je uvedený česky a nemecky. Postup varenia už iba nemecky.

120 Rezepte für Ihren Tisch.

Kuchařka nabízí více než 1000 receptů na jídla pro všední den, slavnostní příležitosti i speciality pro gurmány. Vyberte si z tradičních předpisů i národních specialit čínské, francouzské, indické, italské, mexické, ruské, řecké, španělské, thajské či turecké kuchyně. Srozumitelné pokyny pro přípravu pokrmů jsou doplněny více než 2000 fotografiemi, radami a náměty na jednoduchou obměnu receptu.

Kuchařka nabízí více než 1000 receptů na jídla pro všední den, slavnostní příležitosti i speciality pro gurmány. Vyberte si z tradičních předpisů i národních specialit čínské, francouzské, indické, italské, mexické, ruské, řecké, španělské, thajské či turecké kuchyně. Srozumitelné pokyny pro přípravu pokrmů jsou doplněny více než 2000 fotografiemi, radami a náměty na jednoduchou obměnu receptu.

Pavlína Berzsiová, cukrárka, ktorú poznáte z knihy Dnes nepečiem!, tentoraz radí zapnúť rúru a upiecť rodine či priateľom niečo skutočne dobré. Príležitostí na dobré koláče, buchty, šišky, torty, rolády, sušienky, tyčinky či brownies sa nájde dosť. Okrem toho pre vás Pavlína vyberie recepty zo zošita svojej babičky, prezradí vám, čo pečie na Vianoce a Veľkú noc, aj čo radí kamarátkam, ktoré nemajú veľa času. Kniha je plná fotiek, prehľadne napísaných receptov, rád, ako čo nepokaziť alebo napraviť, a obmien, ktoré vás určite povzbudia k