Antikvariát a kníhkupectvo u Slimáka
TELEFÓN:
0908789792
0907510658
Vyberte si 10 kníh za 5 € a vytvorte si malú Mini domácu knižnicu.





































HAND MADE
antikvariát hand made
[ 95 položiek ]

K N Í H K U P E C T V O
Academia Barilla - Koktejly - 50 snadných receptů 88535-90-02

Academia Barilla
Koktejly - 50 snadných receptů


NAŠE VOJSKO, s.r.o., 2013
Cena: 11.11 €
Jazyk: česky
128 strán, EAN: 9788020613561, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.394 kg, rozmer: 22.2 cm x 15 cm
Mojito, Piňa Colada, Tequila Sunrise, Daiquiri, Bloody Mary či Kuba Libre – snad každý z nás má svůj oblíbený koktejl. Kolektiv Academie Barilly vás seznámí s recepty na známé i méně známé koktejly a míchané nápoje, abyste si je mohli připravit i doma, a připravit tak například skvělou party pro své přátele. Na zdraví!
K N Í H K U P E C T V O
Ailer Štefan - Vinárstvo a somelierstvo 143196-90-03

Ailer Štefan
Vinárstvo a somelierstvo


Agriprint s. r. o., 2016
Cena: 7.44 €
Jazyk: slovensky
216 strán, EAN: 9788087091630, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.907 kg, rozmer: 22.5 cm x 21.7 cm
Je ťažšie víno vyrobit alebo ho predať?
Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie.
Publikácia je určená pre výrobcov i predajcov vína, someliérov, vináskych nadšencov, vinárske združenia, študentov vinárstva a someliérstva na vysokých a stredných školách, someliérske kurzy, zážitkovú gastronómiu a všetkých priaznivcov vína.
V úvode publikácie vysvetľuje autor významnosť funkcie someliéra pre víno i gastronómiu. Popisuje kultúrne posolstvo vína v historii a súčasnosti ľudstva, imidž a zdravotné aspekty umienenej konzumácie vína. Uvádza štatistiky z významných vinárskych krajín Európy.
V kapitole o technológii výroby vína popisuje najnovšie trendy v enológii. Na základe vlastných dlhoročných kraktických skúsenstí kladie doraz na hygienu výrobných prestorov a precíznostť obslužného personálu. V prípade dodržania týchto zásad je možná minimalizácia technologických zásahov. Dosiahneme tým odrodovú typickosť, čistotu a prirodzenosť vín, so stopou terroir. Podrobne popisuje aj technológiu výroby šumivých vín, ktoré sú v gastronómii jedinečným fenoménom, tokajských vín, aj biovín. Venuje sa príčinám vzniku chorôb a chýb vína, uvádzam zásady prevencie ich vzniku a nápravné opatrenia.

Široký priestor venuje nenahraditeľnej pozícii dreva v enológii a v marketingu vína. uvádzam klady i zápory výroby vína v sudoch, metódy výroby sur lie a batonáž.
V prezentačnej časti popisuje rituály odzátkovania, dekantácie, servisu vína. someliér musí dokonale ovládať čítanie údajov z etikety
vína. Preto veľmi podrobne opisujem aktuálne podmienky označovania a uvádzania vína do obehu.
Zážitkovej enogastronómii sa venuje v ucelenej kapitole, ktorá ilustračne popisuje zásady správnych kombinácií jedla a vína.
V závere nechýbajú pravidlá, zásady a systémy súťažného senzorického hodnotenia vína, slovník degustácie a požiadavky na získanie osvedčenia posudzovateľa pre víno a vinárske výrobky. Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie.
A N T I K V A R I Á T
Ambrosi Hans - Swoboda Ingo - Víno - ako ho správne vychutnávať 115611-23-01

Ambrosi Hans - Swoboda Ingo
Víno - ako ho správne vychutnávať


Ikar, 2001
Cena: 3.00 €
Jazyk: slovensky
104 strán, ISBN - 80-551-0040-3, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.258 kg, rozmer: 21.8 cm x 12.8 cm
Ako správne vychutnávať víno...
K N Í H K U P E C T V O
Anette Moldvaerová - Káva na každý deň 95887-90-03

Anette Moldvaerová
Káva na každý deň


IKAR, a.s., 2016
Cena: 15.72 €
Jazyk: slovensky
224 strán, EAN: 9788055151489, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.827 kg, rozmer: 24 cm x 20 cm
Ste vášniví kávičkári? Pripravte si aj doma skvelú kávu podľa návodov z tejto knihy. Poradia vám, ako spracovať zrná, vybrať si správne pomôcky a zavŕšiť to nádherným latte art.

Vyše 100 originálnych receptov – okrem iných tu nájdete flat white, frappé mocha, affogato a café au lait.

Sprievodca svetom najlepších kávových zŕn vám vysvetlí rozdiel medzi arabikou a robustou alebo Typicou a Bourbonom. V Káve na každý deň nájdete všetky informácie potrebné na prípravu perfektnej šálky kávy.

Úvod do slovenského vydania napísal barista Martin Hudák, dvojnásobný vicemajster sveta v kategórii Coffee in good spirits.


Z anglického originálu Coffee Obsession (Dorling Kindersley Limited, London 2014) preložil Viktor Klimo.
K N Í H K U P E C T V O
Barac František Tille- Rudolf - Paměti sládka 151955-90-01

Barac František Tille- Rudolf
Paměti sládka


Pointa, 2020
Cena: 10.03 €
Jazyk: česky
248 strán, EAN: 9788076501386, (stav A), brož., hmotnosť: 0.398 kg, rozmer: 20 cm x 13 cm
Sbírka autentických záznamů z deníku houževnatého světoběžníka, zaníceného sokola a především uznávaného pivovarnického odborníka Rudolfa Tilleho (1892–1998). Člověka, který se v životě nebál riskovat a jemuž osud připravil neobyčejně pestrou životní dráhu. Kniha nabízí dechberoucí exkurz do tajů pivovarnictví, ale spolu s ním i desítky téměř neuvěřitelných, a přesto skutečných příběhů hrabalovského ražení, situovaných na pozadí evropských dějin.
A N T I K V A R I Á T
Breuer Antje - Das grosse Buch der Getränke 147413-43-01

Breuer Antje
Das grosse Buch der Getränke


Corvus Verlag, 1997
Cena: 4.00 €
Jazyk: nemecky
272 strán, (stav A), viaz., hmotnosť: 1.14 kg, rozmer: 29 cm x 21.2 cm
Das grosse Buch der Getränke mit und ohne Alkohol.
K N Í H K U P E C T V O
Broom Dave - Světový atlas whisky 122359-90-02

Broom Dave
Světový atlas whisky


CPRESS, 2018
Cena: 37.11 €
Jazyk: česky
336 strán, EAN: 9788026419839, (stav A),, hmotnosť: 0.603 kg, rozmer: 29.4 cm x 24.1 cm
Představujeme vám rozsáhlého průvodce světem whisky od oceňovaného autora, Dava Brooma. Nečekejte žádné suché analýzy palíren nebo značek. Dave vás provede světem whisky, palíren, chutí a vůní tohoto úžasného nápoje tak, že budete mít pocit, že jste přímo na místě. Objevte svět i příběhy palíren a whisky ve Skotsku, Irsku, Japonsku, Kanadě, ale i v Austrálii nebo Jižní Americe. Stranou nezůstaly ani bourbony z Kentucky nebo whiskey zTennessee. Kniha je doplněná o nádherné fotografie.
A N T I K V A R I Á T
Colditz Gabriele - Zaváranie ovocia, kandizovanie a nakladanie 158396-23-01

Colditz Gabriele
Zaváranie ovocia, kandizovanie a nakladanie


Príroda, 1997
Cena: 2.60 €
Jazyk: slovensky
124 strán, ISBN - 978-80-07-00938-7, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.318 kg, rozmer: 18.6 cm x 13.5 cm
Zaváranie ovocia, kandizovanie a nakladanie.
A N T I K V A R I Á T
Dašek František - Pátek Jaroslav - Vinařská abeceda 150049-23-01

Dašek František - Pátek Jaroslav
Vinařská abeceda


Blok, 1983
Cena: 2.10 €
Jazyk: česky
168 strán, náklad: 15 000 ks, 2.vydanie, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.304 kg, rozmer: 21 cm x 14.5 cm
Historie, pěstování a konzumace vína v Čechách a na Moravě. Vinařství je věda a pokrm bez vína je jako den bez slunce...
K N Í H K U P E C T V O
Dionýz Dugas - Zdravý život s babkinými bylinkami 89374-90-02

Dionýz Dugas
Zdravý život s babkinými bylinkami


Juraj Štefuň - GEORG, 2013
Cena: 15.09 €
Jazyk: slovensky
256 strán, EAN: 9788089401734, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.878 kg, rozmer: 24.5 cm x 17 cm
Liečivé rastliny na prevenciu a liečbu podľa ľudovej medicíny.
-116 najdôležitejších liečivých rastlín s návodom na ich použitie podľa ľudovej lekárne babky bylinkárky
-čaje, tinktúry, obklady, inhalácie, vína a mnoho ďalších receptov.
A N T I K V A R I Á T
Doležal Petr - Evropská vína v podmínkách české gastronomie 125329-23-01

Doležal Petr
Evropská vína v podmínkách české gastronomie


Petr+Iva, 1996
Cena: 2.50 €
Jazyk: slovensky
160 strán, náklad: 5 000 ks, (stav A), brož., hmotnosť: 0.204 kg, rozmer: 20.1 cm x 14.5 cm
Část 1. - vína Francie.
K N Í H K U P E C T V O
Dusyová Tanja - Smoothies - Čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny 111266-90-03

Dusyová Tanja
Smoothies - Čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny


Jan Vašut, s.r.o., 2015
Cena: 6.78 €
Jazyk: česky
64 strán, EAN: 9788072369799, (stav A), brož., hmotnosť: 0.169 kg, rozmer: 20 cm x 16.5 cm
Svačina na cesty nebo ozdravná kůra na doma – smoothies mohou být čímkoliv. Nejen, že je tento ovocný hit zdravý, ale také je neuvěřitelně lahodný. Tato nálož energie ukrytá v jediné sklenici je připravená během chviličky – je to jako malé kouzlo v přímém přenosu. Vitaminy nikdy nechutnaly lépe!
Zaručený úspěch: Každý recept je třikrát odzkoušený
Od smoothie ke koktejlu: Varianty bez alkoholu i s ním
Překvapivé kombinace: Energetické nápoje s nečekanými přísadami
K N Í H K U P E C T V O
Feiring Alice - Nahé víno 103560-90-03

Feiring Alice
Nahé víno


Vresk Factory OZ, 2017
Cena: 15.74 €
Jazyk: slovensky
180 strán, EAN: 9788097244101, (stav A), brož., hmotnosť: 0.266 kg, rozmer: 21 cm x 14.9 cm
Alice Feiring sa do pozornosti verejnosti dostala nielen ako novinárka okrem iného pre New York Times, San Francisco Chronicle, Wall Street Journal či World of Fine Wine, ale najmä ako bloggerka s blogom Feiring Line. Napísala vplyvnú knihu The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World From Parkerization. Nasledovalo Nahé víno – napínavé rozprávanie o histórii a osobnostiach vin naturel. Alice je držiteľkou ceny James Beard Award a Louis Roederer Wine Awards. Má neopakovateľný štýl písania, nebojí sa ísť do kontroverzných tém, kde ako antropologička skúma a odomyká tradície a kultúru produkcie vína a metódy, ktoré odrážajú ľudské príbehy.
A N T I K V A R I Á T
Ferguson Euan - Řemeslné vaření piva 114676-34-01

Ferguson Euan
Řemeslné vaření piva


Volvox globator, 2016
Cena: 17.00 €
Jazyk: česky
192 strán, preklad: Dina Podzimková, Preložené z anglického originálu, ISBN - 978-80-7511-255-2, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.648 kg, rozmer: 20.8 cm x 17.3 cm
50 receptů pro domácí výrobu piva od nejlepších řemeslných pivovarů na světě.

Hledáte koníčka, který je zábavný a tvůrčí, ale k výtvarnu máte asi tak blízko jako k protinožcům? Zkuste s námi vařit pivo – kniha Řemeslné vaření piva Vám poradí jak na to. Možná se vám to napoprvé nepodaří stejně jako profíkům, ale určitě se toho o svém oblíbeném nápoji dozvíte víc, než vám prozradí sebelepší encyklopedie, pobavíte se a při čekání na výsledek zažijete i chvíle napětí. A s recepty, které autor pečlivě posbíral mezi nejúspěšnějšími zahraničními řemeslnými pivovary, máte půl úspěchu v kapse. Může se něco vyrovnat pocitu, když v horkém letním dni přiložíte k ústům půllitr piva „z vlastní zahrádky“?
A N T I K V A R I Á T
Foth Jiří - Praktické lihovarství na vědeckém podkladě 158395-23-02

Foth Jiří
Praktické lihovarství na vědeckém podkladě


Družstvo hospodářských lihovarů, 1939
Cena: 40.00 €
Jazyk: česky
380 strán, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.522 kg, rozmer: 21.8 cm x 14.8 cm
Příručka pro zemědělce a lihovarníky...
K N Í H K U P E C T V O
Gáborné Panyik - Pálim, páliš, pálime... Výroba “odležanej” pálenky a likérov 128146-90-03

Gáborné Panyik
Pálim, páliš, pálime... Výroba “odležanej” pálenky a likérov


Családi Könyvklub, s.r.o., 2019
Cena: 12.08 €
Jazyk: slovensky
98 strán, EAN: 9788097210427, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.407 kg, rozmer: 24 cm x 17 cm
Cieľom tejto knihy je oboznámiť čitateľov, ktorí sa chcú pustiť do prípravy týchto lahodných nápojov pre vlastnú zábavu a potešenie svojich priateľov s ľahko osvojiteľnými praktikami – jednoducho, jasne a s praktickými radami. Kto chcete pripraviť pálenku doma, okrem príslušných právnych predpisov musí vedieť aj to,
aké druhy ovocia sú najvhodnejšie na tento účel.
Kvalitnú pálenku je možné vyrobiť iba z ovocia prvej kvality a plnej zrelosti! Starý, nesprávny názor, podľa ktorého sa na výrobu pálenky môže použiť ovocie, ktoré nespĺňa podmienky na priamu konzumáciu, dnes už nie je platný.
Kniha predstavuje metódy, pomôcky na prípravu pálenky – poučí, z akého pohára a pri akej teplote máme pálenku konzumovať, aby sme prejavili zaslúženú úctu pestovateľovi ovocia,
výrobcovi nápoja, čiže všetkému, čo dúšok pálenky stelesňuje – táto kniha z tejto tematiky prezradí všetko!
Z našej knihy si čitateľ môže osvojiť všetky teoretické znalosti,
aj praktické zručnosti nevyhnutné pre domácu prípravu pálenky...
A N T I K V A R I Á T
Gasnier Vincent - Ako si vyberať víno 151592-23-01

Gasnier Vincent
Ako si vyberať víno


Ikar, 2007
Cena: 5.00 €
Jazyk: slovensky
352 strán, ISBN - 978-80-551-1458-3, (stav A), viaz., hmotnosť: 1.17 kg, rozmer: 24.3 cm x 20 cm
Ako si vybrať víno? A bude sa mi páčiť?
Z akých odrôd sa vína vyrábajú?
Čo hovorí etiketa na fľaši?
Ako sa naučiť degustovať víno?

Majster somelier Vincent Gasnier vám poskytne užitočné a zaujímavé rady a odporúčania netradičným spôsobom a bude vám robiť sprievodcu pri degustácii a výbere vína. Pozve vás na vyše 20 degustácií a poradí, ako si vybrať z obrovskej ponuky. Na vínach od aromatických bielych až po ťažké, husté červené ukáže, ako nájsť tie pravé vína, ktoré sa vám budú páčiť a budete z nich mať pôžitok.
A N T I K V A R I Á T
Gasnier Vincent - Nápoje 149409-23-01

Gasnier Vincent
Nápoje


Slovart, 2006
Cena: 18.90 €
Jazyk: slovensky
512 strán, ISBN - 80-7209-839-X, (stav A), viaz., hmotnosť: 2.385 kg, rozmer: 28 cm x 23.5 cm
Nápoje prinášajú svetu potešenie už mnoho tisícročí a nikdy predtým tu nebolo toľko rozličných druhov vín, pív, destilátov, likérov či koktailov na vychutnávanie a oslavu ako dnes. Napriek (a možno vďaka) tejto ohromujúcej rôznorodosti sa mnohí držíme svojich starých osvedčených obľúbencov. Je to škoda, veď na objavenie čaká množstvo nápojov, a to je úžasná výzva! Kniha Nápoje pomôže zorientovať sa, či pripraviť si mnohé z nich.
Autor Vincent Gasnier, ktorý sa už vo veku 20 rokov stal nositeľom titulu „Majster sommelier“, si predsavzal odovzdať trochu zo svojej vášne i kus vedomostí na dobrodružstvo vychutnávania a oceňovania nápojov...
K N Í H K U P E C T V O
Gaylardová Linda - Čaj 105170-90-03

Gaylardová Linda
Čaj


IKAR, a.s., 2017
Cena: 13.86 €
Jazyk: slovensky
224 strán, EAN: 9788055155098, (stav A), viaz., hmotnosť: 0.815 kg, rozmer: 24 cm x 20 cm
Zoznámte sa s umením prípravy perfektného nálevu a naučte sa hodnotiť čaj ako profesionáli. Zahĺbte sa do čítania a objavte novú vášeň.

Zistite, ako na chutnosť nápoja vplývajú druh čajovníka, podmienky a oblasť pestovania, sezóna zberu a priemyselná úprava čajových listov.

V časti o bylinných čajoch nájdete vyše 100 základných receptov, vďaka ktorým sa naučíte pripravovať čaj aj úplne po novom.
A N T I K V A R I Á T
Gordon Jim - 1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries
Gordon Jim - 1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries ilustr.1
Gordon Jim - 1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries ilustr.2
Gordon Jim - 1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries ilustr.3
119604-34-01

Gordon Jim
1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries


Dorling Kindersley, 2011
Cena: 7.90 €
Jazyk: anglicky
352 strán, ISBN - 978-1-4053-6164-4, (stav A), viaz., hmotnosť: 1.27 kg, rozmer: 25.2 cm x 21.3 cm
Compiled by a new generation of wine writers from around the world, 1000 Great Everyday Wines is the only choice for the budding wine enthusiast who cares about getting great value for money.

With recommendations for more than 1,000 great-value bottles of wine that will be appreciated by wine drinkers at every level, 1000 Great Everyday Wines tells you everything you need to know for buying and enjoying wine at an affordable price.
Hľadáčik
Formulár na predobjednanie nedostupných titulov.
 
Papers/Noviny
Objednajte si originálne noviny zo dňa vášho narodenia... alebo iného výročia
 
Nákupný košík [ €]
Nákupný košík je prázdny.
Emailový servis
adresa
Zasielajte mi...
prírastky
akcie
Info
Ponuka: 89630 titulov.