TELEFÓN
0908 789 792
0907 510 658
Vyberte si 100 kníh za 20 € a vytvorte si vlastnú Domácu knižnicu.
KNÍHKUPECTVO
KNÍHKUPECTVO
+
ANTIKVARIÁT
ANTIKVARIÁT
Cestovanie
Cudzojazyčné knihy
Časopisy
České knihy
Človek
Darčeky
Deti, mládež
Ezoterika, mágia, záhady
Filmy
Firma, podnikanie
História, dejiny
Hobby, voľný čas
Hudba a zvuk
Jazyky, slovníky
Knihy podpísané autorom
Kolekcie
Kuchyňa, potraviny
Náboženstvo
Nové veci
Noviny
Odborná literatúra
Odporúčame
Paperbackové romány
Poézia
Pohľadnice
Príroda
Romány, poviedky, eseje, prózy
Svet, geografia
Šport
Učebnice, skriptá
Učenie na doma, učenie hrou
Umenie, kultúra
Vianoce
Zberateľstvo
Zdravotnícka literatúra
Životopisy, memoáre
HAND MADE
antikvariát hand made
[ 79 položiek ]


          K N Í H K U P E C T V O

Ailer Štefan - Vinárstvo a somelierstvo 143196-90-03 Ailer Štefan
Vinárstvo a somelierstvo
Agriprint s. r. o. 2016
Cena: 7.44 €

216 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788087091630, (stav A), viaz.
Je ťažšie víno vyrobit alebo ho predať?
Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie.
Publikácia je určená pre výrobcov i predajcov vína, someliérov, vináskych nadšencov, vinárske združenia, študentov vinárstva a someliérstva na vysokých a stredných školách, someliérske kurzy, zážitkovú gastronómiu a všetkých priaznivcov vína.
V úvode publikácie vysvetľuje autor významnosť funkcie someliéra pre víno i gastronómiu. Popisuje kultúrne posolstvo vína v historii a súčasnosti ľudstva, imidž a zdravotné aspekty umienenej konzumácie vína. Uvádza štatistiky z významných vinárskych krajín Európy.
V kapitole o technológii výroby vína popisuje najnovšie trendy v enológii. Na základe vlastných dlhoročných kraktických skúsenstí kladie doraz na hygienu výrobných prestorov a precíznostť obslužného personálu. V prípade dodržania týchto zásad je možná minimalizácia technologických zásahov. Dosiahneme tým odrodovú typickosť, čistotu a prirodzenosť vín, so stopou terroir. Podrobne popisuje aj technológiu výroby šumivých vín, ktoré sú v gastronómii jedinečným fenoménom, tokajských vín, aj biovín. Venuje sa príčinám vzniku chorôb a chýb vína, uvádzam zásady prevencie ich vzniku a nápravné opatrenia.

Široký priestor venuje nenahraditeľnej pozícii dreva v enológii a v marketingu vína. uvádzam klady i zápory výroby vína v sudoch, metódy výroby sur lie a batonáž.
V prezentačnej časti popisuje rituály odzátkovania, dekantácie, servisu vína. someliér musí dokonale ovládať čítanie údajov z etikety
vína. Preto veľmi podrobne opisujem aktuálne podmienky označovania a uvádzania vína do obehu.
Zážitkovej enogastronómii sa venuje v ucelenej kapitole, ktorá ilustračne popisuje zásady správnych kombinácií jedla a vína.
V závere nechýbajú pravidlá, zásady a systémy súťažného senzorického hodnotenia vína, slovník degustácie a požiadavky na získanie osvedčenia posudzovateľa pre víno a vinárske výrobky. Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie.
Hmotnosť: 0.907 kg rozmer: 22.5 cm x 21.7 cm

          A N T I K V A R I Á T

Ambrosi Hans - Swoboda Ingo - Víno - ako ho správne vychutnávať 115611-23-01 Ambrosi Hans - Swoboda Ingo
Víno - ako ho správne vychutnávať
Ikar 2001
Cena: 3.00 €

104 strán
Jazyk: slovensky
ISBN - 80-551-0040-3, (stav A), viaz.
Ako správne vychutnávať víno...
Hmotnosť: 0.258 kg rozmer: 21.8 cm x 12.8 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Anette Moldvaerová - Káva na každý deň 95887-90-03 Anette Moldvaerová
Káva na každý deň
IKAR, a.s. 2016
Cena: 15.72 €

224 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788055151489, (stav A), viaz.
Ste vášniví kávičkári? Pripravte si aj doma skvelú kávu podľa návodov z tejto knihy. Poradia vám, ako spracovať zrná, vybrať si správne pomôcky a zavŕšiť to nádherným latte art.

Vyše 100 originálnych receptov – okrem iných tu nájdete flat white, frappé mocha, affogato a café au lait.

Sprievodca svetom najlepších kávových zŕn vám vysvetlí rozdiel medzi arabikou a robustou alebo Typicou a Bourbonom. V Káve na každý deň nájdete všetky informácie potrebné na prípravu perfektnej šálky kávy.

Úvod do slovenského vydania napísal barista Martin Hudák, dvojnásobný vicemajster sveta v kategórii Coffee in good spirits.


Z anglického originálu Coffee Obsession (Dorling Kindersley Limited, London 2014) preložil Viktor Klimo.
Hmotnosť: 0.827 kg rozmer: 24 cm x 20 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Bothe Carsten - Domácí pálenky a likéry – destilace, dochucování, stáčení 139558-90-03 Bothe Carsten
Domácí pálenky a likéry – destilace, dochucování, stáčení
Jan Vašut, s.r.o. 2020
Cena: 9.76 €

72 strán
Jazyk: česky
EAN: 9788075411778, (stav A), brož.
"Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku. Právě ve středověku se po vynálezu destilační kolony rozvinula kultura výroby pálenek z ovoce. Alkohol dokáže zakonzervovat jeho chuť a dary léta tak vydrží dlouho do zimy.
Tento knižní rádce navazuje na starou tradici výroby vysokoprocentního alkoholu a představuje zájemcům jak ponaučení o historii pálení, tak i praktické rady a tipy, jak naložit s úrodou ze zahrady či sadu nebo jak zušlechtit zakoupené destiláty.
Součástí knížky jsou ověřené recepty, tipy ke skladování nebo dárkovému balení. Nechybí ani exkurz do právního rámce regulujícího domácí pálení."
Hmotnosť: 0.218 kg rozmer: 23.5 cm x 16.7 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Broom Dave - Světový atlas whisky 122359-90-02 Broom Dave
Světový atlas whisky
CPRESS 2018
Cena: 37.11 €

336 strán
Jazyk: česky
EAN: 9788026419839, (stav A),
Představujeme vám rozsáhlého průvodce světem whisky od oceňovaného autora, Dava Brooma. Nečekejte žádné suché analýzy palíren nebo značek. Dave vás provede světem whisky, palíren, chutí a vůní tohoto úžasného nápoje tak, že budete mít pocit, že jste přímo na místě. Objevte svět i příběhy palíren a whisky ve Skotsku, Irsku, Japonsku, Kanadě, ale i v Austrálii nebo Jižní Americe. Stranou nezůstaly ani bourbony z Kentucky nebo whiskey zTennessee. Kniha je doplněná o nádherné fotografie.
Hmotnosť: 0.603 kg rozmer: 29.4 cm x 24.1 cm

          A N T I K V A R I Á T

Dekovic Gene - This Blessed land 120449-44-01 Dekovic Gene
This Blessed land
Illuminations Press 1981
Cena: 2.00 €

112 strán
Jazyk: anglicky
ISBN - 0-937088-00-5, (stav A), viaz.
O kalifornskom víne...
Hmotnosť: 0.594 kg rozmer: 25.8 cm x 21 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Dionýz Dugas - Zdravý život s babkinými bylinkami 89374-90-02 Dionýz Dugas
Zdravý život s babkinými bylinkami
Juraj Štefuň - GEORG 2013
Cena: 15.09 €

256 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788089401734, (stav A), viaz.
Liečivé rastliny na prevenciu a liečbu podľa ľudovej medicíny.
-116 najdôležitejších liečivých rastlín s návodom na ich použitie podľa ľudovej lekárne babky bylinkárky
-čaje, tinktúry, obklady, inhalácie, vína a mnoho ďalších receptov.
Hmotnosť: 0.878 kg rozmer: 24.5 cm x 17 cm

          A N T I K V A R I Á T

Doležal Petr - Evropská vína v podmínkách české gastronomie 125329-23-01 Doležal Petr
Evropská vína v podmínkách české gastronomie
Petr+Iva 1996
Cena: 2.50 €

160 strán
Jazyk: slovensky
náklad: 5 000 ks, (stav A), brož.
Část 1. - vína Francie.
Hmotnosť: 0.204 kg rozmer: 20.1 cm x 14.5 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Dusyová Tanja - Smoothies - Čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny 111266-90-03 Dusyová Tanja
Smoothies - Čerstvé šťávy z ovoce a zeleniny
Jan Vašut, s.r.o. 2015
Cena: 6.41 €

64 strán
Jazyk: česky
EAN: 9788072369799, (stav A), brož.
Svačina na cesty nebo ozdravná kůra na doma – smoothies mohou být čímkoliv. Nejen, že je tento ovocný hit zdravý, ale také je neuvěřitelně lahodný. Tato nálož energie ukrytá v jediné sklenici je připravená během chviličky – je to jako malé kouzlo v přímém přenosu. Vitaminy nikdy nechutnaly lépe!
Zaručený úspěch: Každý recept je třikrát odzkoušený
Od smoothie ke koktejlu: Varianty bez alkoholu i s ním
Překvapivé kombinace: Energetické nápoje s nečekanými přísadami
Hmotnosť: 0.169 kg rozmer: 20 cm x 16.5 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Feiring Alice - Nahé víno 103560-90-03 Feiring Alice
Nahé víno
Vresk Factory OZ 2017
Cena: 15.74 €

180 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788097244101, (stav A), brož.
Alice Feiring sa do pozornosti verejnosti dostala nielen ako novinárka okrem iného pre New York Times, San Francisco Chronicle, Wall Street Journal či World of Fine Wine, ale najmä ako bloggerka s blogom Feiring Line. Napísala vplyvnú knihu The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World From Parkerization. Nasledovalo Nahé víno – napínavé rozprávanie o histórii a osobnostiach vin naturel. Alice je držiteľkou ceny James Beard Award a Louis Roederer Wine Awards. Má neopakovateľný štýl písania, nebojí sa ísť do kontroverzných tém, kde ako antropologička skúma a odomyká tradície a kultúru produkcie vína a metódy, ktoré odrážajú ľudské príbehy.
Hmotnosť: 0.266 kg rozmer: 21 cm x 14.9 cm

          A N T I K V A R I Á T

Ferguson Euan - Řemeslné vaření piva 114676-34-01 Ferguson Euan
Řemeslné vaření piva
Volvox globator 2016
Cena: 17.00 €

192 strán
Jazyk: česky
preklad: Dina Podzimková, Preložené z anglického originálu, ISBN - 978-80-7511-255-2, (stav A), viaz.
50 receptů pro domácí výrobu piva od nejlepších řemeslných pivovarů na světě.

Hledáte koníčka, který je zábavný a tvůrčí, ale k výtvarnu máte asi tak blízko jako k protinožcům? Zkuste s námi vařit pivo – kniha Řemeslné vaření piva Vám poradí jak na to. Možná se vám to napoprvé nepodaří stejně jako profíkům, ale určitě se toho o svém oblíbeném nápoji dozvíte víc, než vám prozradí sebelepší encyklopedie, pobavíte se a při čekání na výsledek zažijete i chvíle napětí. A s recepty, které autor pečlivě posbíral mezi nejúspěšnějšími zahraničními řemeslnými pivovary, máte půl úspěchu v kapse. Může se něco vyrovnat pocitu, když v horkém letním dni přiložíte k ústům půllitr piva „z vlastní zahrádky“?
Hmotnosť: 0.648 kg rozmer: 20.8 cm x 17.3 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Gáborné Panyik - Pálim, páliš, pálime... Výroba “odležanej” pálenky a likérov 128146-90-03 Gáborné Panyik
Pálim, páliš, pálime... Výroba “odležanej” pálenky a likérov
Családi Könyvklub, s.r.o. 2019
Cena: 12.08 €

98 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788097210427, (stav A), viaz.
Cieľom tejto knihy je oboznámiť čitateľov, ktorí sa chcú pustiť do prípravy týchto lahodných nápojov pre vlastnú zábavu a potešenie svojich priateľov s ľahko osvojiteľnými praktikami – jednoducho, jasne a s praktickými radami. Kto chcete pripraviť pálenku doma, okrem príslušných právnych predpisov musí vedieť aj to,
aké druhy ovocia sú najvhodnejšie na tento účel.
Kvalitnú pálenku je možné vyrobiť iba z ovocia prvej kvality a plnej zrelosti! Starý, nesprávny názor, podľa ktorého sa na výrobu pálenky môže použiť ovocie, ktoré nespĺňa podmienky na priamu konzumáciu, dnes už nie je platný.
Kniha predstavuje metódy, pomôcky na prípravu pálenky – poučí, z akého pohára a pri akej teplote máme pálenku konzumovať, aby sme prejavili zaslúženú úctu pestovateľovi ovocia,
výrobcovi nápoja, čiže všetkému, čo dúšok pálenky stelesňuje – táto kniha z tejto tematiky prezradí všetko!
Z našej knihy si čitateľ môže osvojiť všetky teoretické znalosti,
aj praktické zručnosti nevyhnutné pre domácu prípravu pálenky...
Hmotnosť: 0.407 kg rozmer: 24 cm x 17 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Gaylardová Linda - Čaj 105170-90-03 Gaylardová Linda
Čaj
IKAR, a.s. 2017
Cena: 13.86 €

224 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788055155098, (stav A), viaz.
Zoznámte sa s umením prípravy perfektného nálevu a naučte sa hodnotiť čaj ako profesionáli. Zahĺbte sa do čítania a objavte novú vášeň.

Zistite, ako na chutnosť nápoja vplývajú druh čajovníka, podmienky a oblasť pestovania, sezóna zberu a priemyselná úprava čajových listov.

V časti o bylinných čajoch nájdete vyše 100 základných receptov, vďaka ktorým sa naučíte pripravovať čaj aj úplne po novom.
Hmotnosť: 0.815 kg rozmer: 24 cm x 20 cm

          A N T I K V A R I Á T

Ginestet Bernard - Bordeaux superieur - 200 Chateaux 54107-46-01 Ginestet Bernard
Bordeaux superieur - 200 Chateaux
Jacques Legrand 1988
Cena: 5.50 €

194 strán
Jazyk: francúzsky
ISBN - 2-905969-20-2, (stav A), viaz.
Sprievodca francúzskymi vínami a vinicami...
Hmotnosť: 0.57 kg rozmer: 23.7 cm x 15.3 cm

          A N T I K V A R I Á T

Gordon Jim - 1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries 119604-34-01 Gordon Jim
1000 Great Wines that wont Cost a Fortune from the Worlds Best Wineries
Dorling Kindersley 2011
Cena: 7.90 €

352 strán
Jazyk: anglicky
ISBN - 978-1-4053-6164-4, (stav A), viaz.
Compiled by a new generation of wine writers from around the world, 1000 Great Everyday Wines is the only choice for the budding wine enthusiast who cares about getting great value for money.

With recommendations for more than 1,000 great-value bottles of wine that will be appreciated by wine drinkers at every level, 1000 Great Everyday Wines tells you everything you need to know for buying and enjoying wine at an affordable price.
Hmotnosť: 1.27 kg rozmer: 25.2 cm x 21.3 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Guth Christian Hickisch, Burkhard - Zelené smoothie- Zdravie z mixéra 142837-90-03 Guth Christian Hickisch, Burkhard
Zelené smoothie- Zdravie z mixéra
NOXI, spol. s r.o. 2015
Cena: 3.72 €

128 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788081112980, (stav A), brož.
Mixovanie zelených smoothie zo zeleniny a ovocia trvá len pár minút, no ich účinky sú oveľa dlhšie. Pomocou receptov z tejto knihy môžete schudnúť, zlepšiť si funkciu čriev, vybudovať svalovú hmotu, alebo lepšie zaspávať.
Zelené smoothie je výživou súčasnosti – ide o dokonalý zdroj dôležitých látok, ktoré získate zmiešaním sladkých ovocných plodov so zelenými listami. Koncentrujú sa v ňom živiny, ktoré majú neuveriteľný účinok na ľudské zdravie.
Táto kniha ponúka odpovede na množstvo zdravotných problémov. Okrem toho každé zelené smoothie znamená podporu pre vašu imunitu. Ochutnajte zdravý zelený pokrm z mixéra už dnes!
Hmotnosť: 0.313 kg rozmer: 20 cm x 16.5 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Halmosová Monika - Domáce sirupy a limonády - Urob si sám 120007-90-02 Halmosová Monika
Domáce sirupy a limonády - Urob si sám
IKAR, a.s. 2018
Cena: 2.23 €

32 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788055163123, (stav A), viaz.
Limonády z čerstvého ovocia dochutené citrónom, cukrom, medom či aromatickými bylinkami. Sirupy ako od babičky z čerstvého ovocia zo záhrady.
Niekoho očarí vôňa levandule, inému poskočí srdce pri exotickom ovocí, ďalší zbožňuje bylinky.
Ponúkame vám nápady na uhasenie smädu, nápoje na každé ročné obdobie či príležitosť. Myslíme aj na chladnejšie dni, keď poteší odložená fľaška s výborným sirupom vlastnej výroby.

Z maďarského originálu Házi szörpök, limonádék (Pannon-Literatúra Kft. 2016)preložila Anita Halászová
Hmotnosť: 0.12 kg rozmer: 20.3 cm x 20.3 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Horová Brenn Anna - Smoothies a ovocné šťavy 113302-90-03 Horová Brenn Anna
Smoothies a ovocné šťavy
FORTUNA LIBRI a.s 2018
Cena: 9.21 €

128 strán
Jazyk: slovensky
EAN: 9788081427671, (stav A), viaz.
Ovocie a zelenina dodávajú telu dôležité vitamíny a ďalšie nenahraditeľné látky, ktoré posilňujú náš imunitný systém. Pochopiteľne, môžete ich jesť surové, no len tak chrumkať kus zeleru či petržlenu pre mnohých nie je veľmi lákavé. Ak však aj menej chutné druhy správne skombinujete s ovocím a rozmixujete na lahodné smoothie alebo odšťavíte, môžete vytvoriť priam kulinársky zázrak. Na základe užitočných informácií o prospešných látkach jednotlivých druhov ovocia a zeleniny si môžete pripraviť vhodný nápoj, ktorý doplní, čo vášmu telu chýba, zároveň vás osvieži a nabije energiou. Smoothie na raňajky nie je iba vitamínová bomba, ale vás aj zasýti, vďaka čomu pomáha udržať optimálnu váhu, navyše prospieva dobrému tráveniu. Pri tvorbe smoothies a štiav sa fantázii medze nekladú, preto knihu berte ako inšpiráciu a nebojte sa kombinovať na prvý pohľad nezlučiteľné chute a objavovať nové druhy ovocia a zeleniny!
Hmotnosť: 0.368 kg rozmer: 21.3 cm x 15.3 cm

          K N Í H K U P E C T V O

Hrochová- Macková Petra Macek-  Miroslav - Labužníkem na plný úvazek 124749-90-01 Hrochová- Macková Petra Macek- Miroslav
Labužníkem na plný úvazek
XYZ 2018
Cena: 11.15 €

200 strán
Jazyk: česky
EAN: 9788075972323, (stav A),
Požitkářství sice nemusí hrát ve Vašem životě takovou roli jako ve starém Římě, přesto nezapomínejte, že v pravé lásce (i v té k dobrému jídlu a pití) je vždy skryta smyslnost.
Neváhejte tedy a přistupte, abyste se dozvěděli, jak se stát labužníkem, jaké vybrat prostředí, jak důležitá je hudba, jak zvolit správné suroviny…
Knížka obsahuje i 112 receptů pro opravdové gurmány a zvláštní kapitolu pro milovníky vína…
Hmotnosť: 0.44 kg rozmer: 23 cm x 16 cm

          A N T I K V A R I Á T

Hulač Vojtěch - Příručka sklepního hospodářství 129203-23-01 Hulač Vojtěch
Příručka sklepního hospodářství
Ústřední svaz československých vinařů, Brno 1949
Cena: 10.00 €

232 strán
Jazyk: česky
náklad: 3 000 ks, 1.vydanie, (stav A), viaz.
Podrobná historická příručka popisující technologii výroby vína (1949), mimo jiné poprvé v historii jsou zde popsána ustanovení o kontrole a posuzování vína v tehdejším Československu.
Hmotnosť: 0.408 kg rozmer: 23.9 cm x 16.2 cm
Stránka 1 Stránka 2  Stránka 3  Stránka 4  
Titulov na stránke: 20, 50, 100
Papers/Noviny
12/2016
Objednajte si originálne noviny zo dňa vášho narodenia... alebo iného výročia
 
Nákupný košík
Nákupný košík je prázdny.
Emailový servis
adresa
Zasielajte mi...
prírastky
akcie
Info
Ponuka: 76673 titulov.
Výstava
Výstavka kuriozít
Predané starinky
Nezaradené
Nezaradené tituly v txt