Ostrieľaný rozprávač Jan Pavel prichádza v novej knihe s príbehom neznesiteľného egoistu a fanfaróna Maggiho. Ten vďaka naivnej predstave o mäsiarskom remesle, ktorou ho ešte pred samovraždou naočkoval otec, odíde z gymnázia a nastúpi na učilište, aby sa aj on stal tým najlepším mäsiarom a obnovil slávu rodinnej firmy. Rýchlo sa naučí dokonale vykosťovať a búrať, navyše si hneď nájde aj dvoch kumpánov, s ktorými organizuje alkoholické orgie, skúša najrôznejšie drogy a stvára zlomyseľné žarty, ktoré sú stále nebezpečnejšie, násilnejšie a ohavnejšie. Symbolické kulisy pre ich morbídne vyčíňanie tvoria mäsokombináty, mäsiarske prevádzky a neútešné priestory učilišťa. Večierky a erotické scény striedajú drogové vidiny a alkoholové delíria. Rozprávačom príbehu je sám Maggi, ktorého expresívny mäsiarsky slang a dialógy plné čierneho humoru ho stavajú k hrdinom Mechanického pomaranča a Trainspottingu. Rovnako ako oni, aj Maggi sa nakoniec ocitne v spleti zla, ktoré sám pácha.Vo chvíli, keď sa príbeh preklopí do desivej nočnej mory, autor povýši dej na symbolickú rovinu, aby sa mohol pýtať: Kde a z čoho sa také zlo rodí?